生鮮#美食#食材)【台北濱江】肌肉間帶油脂，口感肥而不膩、瘦而不柴-香草豬豬肉片300g-包料理－全姿吟

「生鮮#美食#食材」報你知【台北濱江】肌肉間帶油脂，口感肥而不膩、瘦而不柴-香草豬豬肉片300g/包

【台北濱江】肌肉間帶油脂，口感肥而不膩、瘦而不柴-香草豬豬肉片300g/包【中式料裡食譜】豬絞肉的調味料: 醬油.....1大匙米酒.....1小匙蒜頭.....1~2瓣,切碎末白鬍椒粉.....少許香油.....1小匙蔥.....1支,切蔥花

醬汁調味料: 蔥,3支,切段長,並將蔥白、蔥綠分開鮮生醬油,1小匙,我有再加1小匙老抽,增加醬色糖,1小匙清水,300ml

2接著加入雞蛋與蔥花混合均勻,備用, 小米桶的貼心建議日式料理菜品裝飾 ◎絞肉若帶有血水,請先用廚房紙巾吸去血水

鮮生 3熱油鍋,用湯匙取適量做法2的蛋絞肉,放入鍋中整成小餅狀或是一次全下,等煎熟後再用鍋鏟分切小塊

鮮生 4等肉餅兩面都煎至微焦上色後,撒入蔥白煎出香味, 小米桶的貼心建議煎肉餅或漢堡排時,不要一直用鍋剷去壓肉餅,或是反覆的翻面這樣會讓肉餅裡的肉汁跑光光喔所以放入肉餅後只要耐心等待底部煎至微焦上色,再翻面續煎即可

中式快餐料英文讀物理包日式料理做法大全

資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2

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【台北濱江】肌肉間帶油脂，口感肥而不膩、瘦而不柴-香草豬豬肉片300g/包

取自前腿肉部位，肌腱組織多，肌肉間帶油脂，口感肥而不膩、瘦而不柴!使用煮、炒的烹煮方式，最能表現出肉質的美味~香草豬採用鼠尾草、迷迭香、羅勒..等歐式香草及特殊中草藥配方飼養，達到肉品安全、風味獨特、養生健康的三大優點，HACCP & CAS品質雙重把關，吃氣味兼吃健康。